Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

яхта, Балтика

Вы пришли по адресу

Приветствую в своем ЖЖ!

Я - Оксана, фотограф, морская девушка, travel-журналист и путешественница. А еще я счастливый человек!
Здесь показываю образы и пишу об интересном окружающем мире, яхтинге, море, путешествиях, приключениях, образовании для путешественников, PR и маркетинге, отношениях между людьми.

Мои любимые места: Исландия, Норвегия, Финляндия, Эстония и, как ни странно, Россия. Полный список стран значительно шире.

В своей жизни я руководила экспедициями, гуляла в кратере живого вулкана, ночевала около Эвереста, выходила в море на рыболовном судне, выкапывала снежные тоннели, чтобы выйти из дома на улицу, была на необитаемом острове, ходила по "крыше мира" и всюду фотографировала.

Умею управлять автомобилем и парусной яхтой. Коммуникатор по призванию.

Collapse )

Чем я могу быть вам полезна.

( Авторские курсы по travel-журналистике )
Collapse )
Collapse )
Collapse )Collapse )всероссийского конкурса "Пресс-служба года".
Помогу организовать мероприятия с участием блогеров и освещением события в блогосфере.

Нужен PR - пишите на nizakrit@gmail.com или звоните +7 905 274 55 55


Collapse )

Приглашайте в интересные проекты.

Знакомьтесь с интересными темами в моем блоге:





Наслаждайтесь!
И да, мой Instagram.

promo oksa_sun march 3, 2015 19:15 61
Buy for 100 tokens
Не далее чем весной прошлого года, после великолепной многочасовой экскурсии по архитектуре от samiznaetekto в рамках проекта spbblog Народный гид мы проезжали мимо одного из оставшихся в городе газгольдеров, и Миша продолжил мне экскурсию. Тогда мы гадали, что будет в этом…

Экспедиция Легенды Тарту. Часть 1

Еще свежа в памяти весенняя экспедиция в Беларусь со Skoda, а тут новое путешествие. На этот раз в Эстонию. Еще несколько месяцев назад очень хотела побывать в Тарту, особенно в Университете, где преподавал Юрий Лотман, чьи труды по семиотике изучала в вузе. И вот, все стало реальным.

Раннее утро. Нет, не так. Очень очень раннее утро. В 6 утра мы встретились в салоне Авто Премиум, распределились по машинам и шестью экипажами двинулись на встречу приключениям. Как же я обожаю эти путешествия, где за тебя уже все организовали, а тебе остается только щелкать затвором, да при любом живом интернете выставлять свои впечатления в сеть, чтобы не забыть, что за чем было.

Фото Романа Останина

Collapse )

Откуда есть пошел Портер

Вечер сегодня у меня получился прямо с мыслью о пиве. Но так как весь вечер я была за рулем, то оставалось только мечтать и вспоминать прекрасные истории. А началось все внезапно. Мой новый товарищ с дагестанских гор mimal приехал на пару дней в Питер, прежде чем улететь к себе в Ростов на Дону, мы встретились и покатили в сторону Царского села. Буквально за сотню метров до поворота Миша сказал, что у него есть мечта. Уже почти неделю мечтает он о хорошем пиве. Я резко крутанула руль и мы подъехали к лавчонке, где продают вполне достойное и интересное пиво на розлив. Гость Питера оценил творение Северной пивоварни, а я глотая слюни погнала машину по намеченному маршруту припоминая, как однажды, я оставила машину во дворе и отправилась знакомиться с портером на вкусную и ароматную лекцию пивовара Юрия Катунина.


Collapse )








Что делать с вещами?

Разбирая на балконе обнаружила 5!!!!! бооольших пакетов с подарками, которые мне где-то когда-то кто-то дарил. Но я по разным причинам ими не пользуюсь. Интересно, это только у меня такое или у кого-то есть еще?

Среди них:
Каска "Газпром"
Жилетка тоже под брендом "Газпром".
Какая-то бижутерия.
Сумка под документы Адидас.
Пластиковая бутылка под воду для велосипедистов.
Брендированные футболки с короткими и длинными рукавами.
Брендированные флиски.
Брендированные повязки-банданы.
Термосумки для пива.
И еще что-то там.

Все это новое, неношенное-неюзаное.

Зачем оно мне? Не знаю. Выкинуть жалко - типа не приучили меня родителями вещами разбрасываться.

Порекомендуйте что с этим можно сделать.

Продать? Да хому это надо? .

Вряд ли детям в детский дом нужны термосумки под пиво и каски.



Как пишутся посты

С чего начинает блогер, когда пишет очередной пост? Идет ли тема от сердца или от разума? Хочет ли блогер поделиться чем-то, похвастаться или сделать вброс, чтобы было много каментов и много людей пришли и развели что-нибудь? Стоит ли за постом многочасовая работа или пишется он на одном дыхании? Интересна ли вам тема или вы подстраиваетесь под своих читателей или рекламодателей? Что по итогам каждого поста желаете получить: славу и признание, сотни каментов, новых читателей?

Как вообще пишутся посты у вас? Быстро-медленно, под шампанское или виски, почесывая кота или ковыряя в носу а потом съедая козявки.

Расскажу немного про свою кухню. Крупные репортажи пишутся в вечернее спокойное время, когда никто не отрывает. Тогда же, впрочем, пишутся и небольшие утренние посты с фотографиями и несколькими абзацами текста. То что волнует здесь и сейчас (об отношениях, людях, обществе, психологии) пишется здесь и сейчас.

Темы постов обычно распределены на ближайшую неделю и отталкиваются от фотоматериалов. Нет фото о мероприятии - нет поста. Чужие фото не использую, а если использую, то ооооочень редко.

Сколько времени уходит на пост? Около 2,5 часов - если пост большой и много фото. Обработку фотографий относим туда-же. Я ленюсь, честно признаюсь, поэтому "фотошопить" по три часа один кадр нет ни желания ни времени. С текстами дела обстоят проще простого - села и написала.

Мне всегда есть что сказать своим читателям, чем поделиться, что показать. Часто хожу на производства и рассказываю об этом в репортажах. Вписываюсь в какие-то блогерские движухи, благодаря spbblog и личным связям. По итогам этих событий тоже выходят посты.
Развиваю тему путешествий, которая основная. Туда же пишу о музеях, вылазках в близлежащие места и крупных экспедициях (кто еще не читал про Норвегию, Исландию, Курилы, Командоры, Финляндию, наконец, Италию?).

Вызываю у кого зависть, у кого ностальгию и умиление, показывая паруса и говоря что-то о яхтах. Дарю восхищение, говоря об автомобилях.
По понедельникам (не каждую неделю) рассказываю вдохновляющие истории по теме "как выбраться из сложной ситуации".

Показывать, рассказывать, делиться, устраивать дискуссии совершенно легко и просто. У меня нет времени, чтобы сидеть и думать "О чем бы написать". Тема всегда найдется. Некоторые материалы лежат месяцами, ждут своего часа.

Чтобы сделать пост мне не нужны вкусняшки, стакан виски или массаж (хотя последнее мне очень нравится и готова отдаться в руки массажиста в любое время). Чего не умею - так это, пожалуй, делать скандальные посты ради роста СК и приплетать туда знакомых блогеров. Да, можно быстренько выстрелить, но атмосфера будет подпорчена. Поэтому пишу о позитивном, сиськи и целлюлит (которого нет) не показываю. Из личной жизни демонстрирую еду.

А вы как посты пишете? Долго мучаетесь?





Как Балтика пиво делает

В середине 2000-х Пивоваренная компания Балтика была клиентом агентства, в котором я пиаром занималась. Платила хорошо, задач было море. Но вот на заводе я тогда так и не побывала. Хотя нет, вру, все же была на парковке, когда мы приезжали за ящиками с пивом, чтобы развозить его журналистам издания и формировать таким образом их лояльность. Помню, пиво лилось рекой, даже сантехника хозяйка моей комнаты поила пивом, которое я приносила с работы. Потому что пить его я уже просто физически не могла.

К пиву я очень привередлива. Лучше выпью водички чистой. Однако к технологическим процессам у меня всегда большой интерес. Как что работает и как все это выглядит. Поэтому посетить Балтику - святое дело. И да, я была единственным человеком в группе, кто не участвовал в дегустации. Потому что нищеброд и не имею 100 рублей)))

Глядя на этот вид, хочется остаться здесь жить. Душа поет и радуется, Бахус потирает ладошки в предвкушении.


Collapse )

Entente! - кричали питерские блогеры и просили наполнить бокалы

Скоро сказка сказывается, да не скоро дело делается. Заварили питерские блогеры в прошлом году такоооое, о чем и сказать-то не расскажешь - почитать лучше. Приложили блогеры руки к изготовлению напитка пенного да хмельного. Но мало его сварить, нужно еще ждать когда подойдет срок ему, продукт созреет и будет готов к употреблению.

23 января тот день настал и прошел под знаком "Entente". Питерские блогеры объединились для дегустации и наслаждения сиим напитком, а в уютном и богатом на хмельные напитки Craft Beer Cafe царила атмосфера согласия.

DSC_0466___
.
Collapse )
яхта, Балтика

Пиво блогерское, пиво крафтовое

На днесь блогеры пиво варить отправились. Да не простое пиво, а новогоднее. Соединятся в пиве 2013 и 2014 годы, травы ароматные, байки блогерские, водица чистая да студеная, солод отменный, хмель пахучий и частичка сердец горячих-удалых питерских. А то в Питере пива хорошего не найти. В большинстве своем какое-то оно не для продвинутых товарищей - так только, пиваса накатить и откатиться либо под стол, либо в угол.

Но Паша upsya и Миша samiznaetekto нашли-таки местечко, где пиво, аки рыба в бочке, живое, дышащее, настоящее. И пошли блогеры темным вечером, чтобы никто из басурман не прознал путь-дорогу, в это святое место, что находится на севере города славного Питера, да носит имя простое, но правильное "Северная пивоварня".

И сварили блогеры пиво Entеnte. А как варили....


[Как варили пиво]
Желающих рецепты тайные разузнать, да подсобить в пивоварении обнаружилось немало, за дюжину перевалило число молодцов-удальцов, да и девицы красные там тоже были. Вот кто в пивоварении участие принимал такой народ: velkoldin, id77, , afterdark2, xotaka, kulhazker, steklov, zyukin, corsair, mitrofanova_m, katushenka, a_bishop, buser, tanuffka, samiznaetekto, astafiev, upsya и я.

В пивоварне встретил нас местный пивных дел мастер Алексей Дамасков и провел по своей вотчине. Показал чаны блестящие, в которых пиво варится. Точнее варится-греется оно всего-то часа полтора, а потом начинают работать дрожжи, и отстаивается пиво в больших чанах, где силу пивной дух набирает.





Разбежались блогеры по пивоварне - пытаются учуять, где пиво свежее наливают, чтобы жажду знаний утолить. Напиток пенный-хмельной продегустировать.



А для блогерского пива уже все заготовлено: солод, скахар тростниковый, палочки кукурузные.





А тут и кудесник пивной пожаловал - Сергей mager. Знает все он о пиве, придумывает рецепты разные, творчеством занимается, уникальное пиво варит.



Сергея слушать не переслушать. Мода пивная, как впрочем и непивная, идет к эксклюзивному пиву, так называемому крафтовому. Варится оно небольшими партиями, рецепты у него интересные, простор для экспериментов. Можно сделать пиво с запахом елки, а можно и из елки. Из всего пиво можно сделать и из опилок, и из ягод, и из... Думайте дальше сами. Если будет вкусно - значит хорошо.

А для блогеров mager придумал сдобрить пиво сорта "Dubbel" травами-специями: анисом, тмином и тимьяном. А для вкуса-аромата еще добавить и кукурузных хлопьев. И пусть пиво из кукурузы не варят, дескать пенится оно сильно, наше пиво будет с теми самыми палочками кукурузными, что в детстве с удовольствием хрустели.



А вот и дрожжи специальные пивные.



Дрожжи вкушать много любят, поэтому их кормить хорошо следует.

Пока все производство подготавливали для блогерского пива Entente, показали нам тайны пивоварни.

Северная пивоварня небольшая, поэтому разлив пива идет вручную.



Тара полная формируется по 6 штук, упаковывается и быстренько к людям. Живое пиво долго не хранится.



Для баров пиво заселяют в кеги, которые по возвращении моют несколько раз, и следующую партию пива заселяют...



А чтобы напиток был как надо, его в местной лаборатории проверяют на различные показатели.





И вот он ответственный момент. Начали измельчать солод. А солод - это чуток давшие ростки зерна пшеницы.





Солод бывает обжареный и необжареный.

kulhazker засыпает необжареный солод в мельницу. А потом порошок напрямую в котел отправится.



Пока процесс идет, блогеры утоляют жажду. На выбор было четыре сорта: пшеничное, темное, красное и светлое. Я предпочитаю темное - и здесь не ошиблась. С приятным послевкусием. А светлое было с легкой горчинкой. Прямо как мне нравится. Не люблю сладкое девочковое пиво.





Скоро сказка сказывается, да не скоро пиво варится. Настало время лишь хмель засыпать. Всего-то несколько щепоток. Так получилось, что моя легкая рука приложилась непосредственно к процессу. И почти как ведунья, ворожила и сыпала в заговоренное зелье змеиную кожу перетертую, толченых жаб и мышиные хвосты вместе с большими сушеными скорпионами сначала хмель, а потом и немного трав. Все просто. Для вкуса добавляем сначала, а для аромата в самом конце варки.

И вот, все ингредиенты разместились в котлах, а потом направятся в большой 2 тонный чан для дальнейшего созревания-выстаивания. И продлится это до середины января, когда все вместе на открытой дегустации поднимем кубки с блогерским пивом Entente  от "Северной пивоварни",  "Mager brewery" и "Биркомпас".

А пока — готовимся, встречаем и проводим праздники, ждем и трепещем, когда же уже пиво отведать сможем.



яхта, Балтика

Итоги года

Традиционно все расписывают итоги уходящего года. Кто чего достиг.
Кто-то измеряет успех рублями-долларами, кто-то количеством удачных сделок, кто-то любовниками, кто-то любовницами. Для кого-то важны дипломы-сертификаты, а кто-то хвалится публичными выступлениями.

Да, я могла бы много чего написать здесь, тем более, что год был очень насыщенный. Если вкратце, то год этот был для меня блогерским. В прошлом году очень хотела влиться в блогтусовку Питера, и в этом у меня получилось. А какие здесь люди!!! Лучшие!

Но самое приятное для меня - то, что сбылись разные мечты в этот год. А все потому, что встречала его нетрадиционно и мегакомфортно: на краю Земли, у моря, в сугробе, с фляжкой виски, мандаринкой и темным шоколадом. Потом виски и мандаринка еще появятся в моей жизни и действительно изменят её к лучшему)

Но насколько приятен вцелом был год, настолько и грустны некоторые его моменты. Не стало моего троюродного брата и любимого дедушки. Осень 2013 выдалась крайне унылой и мерзкой.

И чтобы на грустной ноте не заканчивать миниотчет, скажу, что впервые за многие годы я наконец-то достигла гармоничного состояния. И это для меня очень и очень важно. А еще важно, что есть человек, который меня понимает и меня принимает такой, какая я есть. И опять же, впервые в жизни мне не приходится никого из себя изображать, чтобы кому-то понравиться.

И так много в этом году произошло "впервые". А еще начинаю ощущать, что ко мне приходит некая мудрость, решения, которые я принимаю, оказываются верными, юношеский максимализм и истерия без повода уходят, начинаю чувствовать рассудок и руководствоваться здравым смыслом. Хорошим и добрым людям плачу тем же, а у кого гниль внутренности проела, и кто к другим относится не очень как-то - плачу тем же. Как вы ко мне, так и я к вам. И если кто-то чего-то не понимает, почему я так или иначе поступаю - смотрите на ситуацию с нейтральной территории, оттуда все виднее.

А еще в отношениях главное гармония и такая кайфушечка романтичная, которую очень важно сохранять.

Вас люблю за то, что вы в этом году были со мной.

С наступающими праздниками! 
яхта, Балтика

Если мужчина не уделяет внимания

Позвонила мне на днях подружка. Вся в слезах. Что-то случилось в отношениях с её мужчиной. Напросилась ко мне в гости. Дорогой подруге ведь не откажешь.

К приезду подсуетилась чуток – салатик красивый организовала под названием «Наслаждение свежестью»,  курочку с рисом, куркумой и прочими пряностями сделала. И так куриные крылышки страстно друг к другу прижались, что назвала я это блюдо «Влюбленные в райском саду».



И вот пришла она на себя не похожая вся в расстроенных чувствах. Пришлось открыть бар. Вот только не девичий там набор оказался у морской девушки, меньше 40 градусов ничего нет. А подружка моя – девушка нежная, утонченная и ничего крепче вина не пьет.
Заглянула в холодильник - а там Боцман с пивной бутылки смотрит. Друг привез из за границы– все выпить не можем, вечно за рулем. Но тоже отказалась. Пиво, дескать, это для мужчин. А раз из-за мужчины расстройства, то точно не под пиво выговариваться.

- И что ж пить-то будем, говорю? А она сидит, уставившись в окно, а на подоконнике у меня банки с медом алтайским стоят, мама прислала, и вдруг говорит, – А давай медовуху.

Collapse )