Так ли вы любите лепить пельмени, как люблю это я?
Лепка пельменей занятие сугубо семейное. Оно невероятным образом сближает, сохраняет теплые отношения в семье, дополнительный повод пообщаться вместе.

Помню с детства как лепили пельмени. Подключали всех, даже далекого от кухонных дел дедушку. Всем находилось занятие: кому сочни резать, кому раскатывать, кому начинку заворачивать. Тестом всегда только бабушка занималась. Мне сначала дозволялось нарезанные сочни обмакивать в муку и придавливать - чтобы маленькие кругляшки получались. Потом вытесали мне маленькую скалку - ей и раскатывала сочни. Правильной круглой формы редко получались - но я старалась.
С защипыванием - еще та проблема. Переложишь начинки - и все, не защипывается.
Традиционно - пельмени с мясом и капустой.

В этом году на Камчатке попробовала с лососем - вкуснотищща невероятная.
А вы покупаете пельмени? Или сами лепите?
